Pinot Blanc

DIE NEUE GENERATION

Pinot Blanc – nussige Nuancen erobern das Herz

Burgund gilt als Heimat, im 14. Jh. bereits urkundlich nachweisbar. Der Pinot Blanc wird hauptsächlich im Burgenland rund um den Neusiedlersee angebaut.
Wie viele Burgundersorten hat der Pinot Blanc hohe Ansprüche an die Böden, die sehr nährstoffreich und ausreichend feucht sein müssen, außerdem ist die Rebe sehr empfindlich gegen Spätfröste.
Edles sauberes strohgelb mit grünen Reflexen, die Würze des Lindenblütenhonigs und finessenreiche Zitrusanklänge in der Nase.
Anmutige Säure, mineralische Komponenten ein mittlerer Körper bei mittlerem Abgang erobern Ihr Herz

Serviertemperatur: +9°C
Serviervorschlag:
Schweinsländchen mit Mandelkruste, frische Pfifferlinge, geröstet in Zwiebeln mit Eiern auf Blattsalat serviert